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「励骏会是真的吗」教你一款秘制拌面酱,简单一拌,酱香十足,吃完都想再来2碗!
「励骏会是真的吗」教你一款秘制拌面酱,简单一拌,酱香十足,吃完都想再来2碗!
点击数:3379     更新时间:2020-01-09 08:13:06

「励骏会是真的吗」教你一款秘制拌面酱,简单一拌,酱香十足,吃完都想再来2碗!

励骏会是真的吗,前几天深夜在看向往的生活,被黄磊老师那碗葱油拌面馋哭了。于是我半夜爬起来做了款小机灵鬼版葱油拌面,保证让你五分钟吃上一碗葱油拌面!

点击下方蓝字即可查看做法视频

葱油拌面

详细步骤见下方

湿面条2人份,香葱100g,洋葱1个

生抽60g,老抽40g,细砂糖20g

菜籽油100g,八角桂皮香叶

先来处理食材,洗净的香葱100g,葱白葱绿分开,把葱绿切成大段

一个小洋葱切成丝;

再来调个酱汁:60g生抽,40g老抽,20g细砂糖,带点甜味味道更好!

锅内放100g菜籽油小火烧热,放点八角桂皮香叶炸出卤香味

再放入洋葱丝和葱白,让葱油的香味更富层次感,炸到洋葱干瘪夹出扔掉

然后放入切好的葱绿,炸到酥脆拨动起来咔咔作响,颜色变成黑黄色就可以了

锅内保留一小部分葱叶就好,倒入刚才调好的酱汁,熬上一分钟,就变成香喷喷的葱油了!

等葱油放凉后装到瓶子里密封冷藏,想吃时随取随吃,这就是小机灵鬼葱油拌面的关键了!

烧一锅热水放入面条,煮开后加凉水,重复加三次凉水,再次煮开后面条就熟了

捞出放大碗里,舀上两大勺做好的葱油,趁热拌匀赶紧开动吧!

有些小伙伴们肯定要质疑我这何止5分钟!所以叫小机灵鬼拌葱油拌面么,提前熬好一瓶葱油可以吃好几顿,煮个面,五分钟够了!是不是非常的机智呢!

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