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「葡京真人官网手机版下载」金字火腿植物肉产品即将量产“人造肉”浪潮真的要来了?
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点击数:1375     更新时间:2020-01-09 17:54:04

「葡京真人官网手机版下载」金字火腿植物肉产品即将量产“人造肉”浪潮真的要来了?

葡京真人官网手机版下载,本报记者郑江在上海郑州报道

网上预售的蔬菜肉制品金子火腿价格上涨了三次后,中国证监会对此提出质疑。该公司相关负责人告诉《中国商报》,该公司的蔬菜肉制品现已做好大规模生产的准备,日产量为4万吨,预计将于10月下旬上市。

自从今年5月“第一批人造肉”肉以外的产品在纳斯达克上市以来,国内资本市场和业界一直对人造肉给予更多关注。杜邦营养与生物技术中国研发中心的曹健博士预测,未来10年,中国市场的植物肉消费量将达到1000亿英镑。与此同时,许多人造肉生产商已经开始进入中国,而在中国注册的新公司数量正在激增。

这不禁会问,“人造肉的浪潮真的来了吗?”

即将大规模生产

“人造肉”的概念在国内市场已经被炒了近五个月,最近才登陆。

"我真的没想到新产品会受到如此大的关注。"10月16日,金火腿的创始人施艳君告诉《中国商业新闻》。

此前,由于网上预售相关产品,金子汉的股价在4天内上涨了3倍。

金子火腿高级工程师马萧中表示,金子火腿与杜邦公司合作,杜邦公司提供技术支持。金火腿的生产。“目前,该产品已准备好进行大规模生产,预计将于10月底进入市场。该公司目前的生产能力是每天4万吨。”

该公司的许多领导人告诉《中国商业新闻》,这只是该公司每天推出的众多产品之一。未来,公司的蔬菜肉制品和动物肉制品相辅相成。

这种蔬菜肉制品的原料供应已成为业界关注的焦点之一。根据金子火腿和杜邦公司的描述,这种植物肉制品的所有成分都来自植物。主要原料是从大豆、豌豆和小麦等植物中提取的植物蛋白。采用现代食品加工技术和设备,使其营养成分、口感和风味接近动物肉。

马萧中告诉《中国商业新闻》,金火腿不直接购买大豆、豌豆和小麦,而是从上述植物中提取植物蛋白,然后与杜邦的大规模生产技术相结合。据披露,金子火腿在海外购买植物蛋白,但实际上大豆、豌豆和小麦的供应商在山东。

今年6月,山东双塔食品回复投资者表示,“该公司与其客户进行了沟通,并意识到该公司的蛋白质原料是通过分销商供应给肉类以外的地方的。”从那以后,该公司的股价飙升。

马萧中说,山东的供应商没有提到双塔食品。然而,他没有透露企业的具体名称。

chansons Capital执行董事沈梦曾向《中国商报》记者提到,蔬菜肉制品是一种技术和资本密集型产品。中国大多数上市公司都在讲故事,抓住热点。然而,杜邦营养与生物技术亚太区总裁李永静认为,蔬菜肉的生产技术并不是一项全新的技术。这家公司已经积累了几十年。"在中国推广蔬菜肉制品需要更多的企业参与."他说。

尽管金字火腿相关官员强调这只是公司的普通产品,但资本市场仍然非常敏感,金字火腿的股价波动明显。继11日在网上预售相关蔬菜肉制品后,金子火腿到15日已经赢得了三个交易限额。16日,证券及期货事务监察委员会(Securities and Futures Commission)发出调查函,要求金子火腿回复与蔬菜肉有关的事宜。后者的股价在同一天下跌了8%以上。

然而,这一次只有一只金火腿的股票波动明显,而整个“人造肉”概念股票的股价波动并不大。

十亿美元规模背后的问题

杜邦营养与生物技术中国研发中心的曹健博士表示,2019年全球植物肉市场规模将约为121亿美元,预计到2025年将以每年15.0%的复合增长率增长,达到279亿美元。

具体到中国市场,曹健说,中国是世界上最大的肉类消费国,市场规模达几万亿元。未来10年,蔬菜肉类消费将占10%,达到1000亿元。

许多内部人士告诉《中国商业新闻》,今年5月,除肉类以外的“人造肉优先”在纳斯达克上市后,“人造肉”的概念出现在a股中。包括双塔食品、哈尔滨高科技和戴康农业在内的a股公司股价一度飙升。

与此同时,有频繁的资本流向相关企业的报道:7月,豌豆蛋白肉企业“珍肉”宣布完成数百万元的种子轮融资;10月10日,以色列细胞培养肉类初创企业未来肉类技术公司宣布完成第一轮融资1400万美元...

据媒体报道,中国植物食品产业联盟秘书长闫学表示,自5月份上市以来,每月平均有3-4家类似的新公司在中国注册,集中在北方、上海、广州、深圳和东南沿海地区。

然而,消费者是否会购买生产方和资本市场的热情仍有待观察。中国食品工业评论员朱彭丹告诉《中国商业新闻》,在中国很少有人消费“人造肉”产品,这仍然是一个新事物。短期内谈论人造肉的替代还为时过早。

几位主管金子火腿的官员也提到,市场培育需要一定的时间,这是影响蔬菜肉发展的重要因素之一。

然而,越来越多的国际餐饮连锁巨头开始尝试推出蔬菜肉制品。今年9月,赛百味宣布与人造肉制造商beyond meat合作,对植物肉三明治进行测试,并开始在美国和加拿大的685家餐厅进行测试。在此之前,汉堡王、肯德基、雀巢等已经开发或上市了人造肉制品。

(编辑:刘旺,校对:彭玉峰)

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